Los santuarios sintoístas japoneses
se consagran a varias deidades, de las cuales el dios principal en las regiones
de oeste desde Nagoya es el dios llamado Ebisu.  Se caracteriza como unicoo dios japonés de los siete dioses de la fortuna
(véase el artículo “siete dioses de la fortuna” en el número 13) que vinieron
generalmente de China o India. Sin embargo su carácter consiste probablemente
de diversos elementos al considerar la opinión de que el Ebisu era la personificación
de una ballena, o el carácter chino del Ebisu, 夷 como 胡 que sugiere que
fuera un indígena autóctona del archipiélago japonés. Con todo el Ebisu
simboliza la fortuna que viene allende los mares, porque en el santuario
Nishinomiya en la prefectura de Hyogo, el matriz del la creencia del Ebisu,
todavía se conserva la leyenda de que su estatua fue originalmente recogida
del mar por la red de un pescador. Efectivamente en la parte meridional
de Kyushu subsiste la costumbre de que se adora como el Ebisu una pierda
que un joven ha de tocar primero buceando en el mar al primer día del año.
El Ebisu se presenta siempre como una figura llevando un gran besugo bajo el brazo izquierdo y una caña de pescar en la mano derecha sobre el arrecife del mar y en el rostro una amplia sonrisa. No obstante, se tomaba probablemente por un dios violento y augusto en otros tiempos, teniendo el aspecto cada vez más severo a medida que nos remontamos en el tiempo. Originalmente este dios simbolizaba más bien el lado severo de la vida pesquera. Con el tiempo su rostro se convirtió en la así llamada ebisugao (cara del Ebisu) llegando a la representación de ahora que está siempre sonriendo y el carácter chino de su nombre también se cambió a恵  比寿 que significa fortuna. Con el tiempo la creencia en el Ebisu se
propagó del pueblo del mar al de la tierra, es decir a los comerciantes
y agricultores hasta que ahora el Ebisu goza de la devoción del pueblo
entero como el dios de buena redada, cosecha y prosperidad en el negocio.
Ko講significa la colectividad de los devotos del templo o santuario sintoísta o su misa como el gremio de los comerciantes del mismo negocio por lo que el ebisuko es la ceremonia dedicada al dios Ebisu. En el día de ebisuko la gente hace una visita al santuario, le agradece la seguridad del año pasado y le reza para la prosperidad de la pesca, agricultura y los negocios al Ebisu. En este día tiene lugar una feria donde se vende pescados, verduras y también sasa (bambú enano) o kumade (rastro) como cosas que traen buena suerte. El ebisuko de el santuario de Nishinomiya, Imamiya en Osaka y Ebisu en Kioto son muy populares. El ebisuko tiene lugar originalmente el 20 de octubre del calendario lunar, Kannazuki 神無月, el mes sin dios, porque se dice que los ocho millones de seres divinos se reunen en el santuraio Izumo en este mes, excepto el Ebisu que se queda en casa. En el santuario de Nishinomiya se llama Tokaebisu, el Ebisu del décimo porque se celebra el ebisuko en el 10 de enero. A las 6 de esta fecha al abrirse l  a puerta del santuario los jovenes corren por la recinto de unos 200 metros
aproximadamente para llegar el primeros a la sala principal y ganar así
el honor de ser Fukuotoko, el hombre de la fortuna.
日本の神社にはさまざまな神が祀られているが、名古屋以西にはえびす神を主神として信仰する社が多い。えびす神はインド産、中国産の神々などから成る七福神（第13号の『七福神』を参照）の中で、唯一日本の土着神である。だが、もともとは鯨の化身とする説もあれば、戒、夷、などの漢字があてられていることから日本列島の先住民とする解釈もあり、さまざまな要素が混在していると見なければなるまい。とはいえ、えびす神は海のかなたから訪ねてくる幸いを意味すると見るのが定説だ。元の宮にあたる兵庫県の西宮神社では、漁師の打った網にその神像がかかったことが、えびす信仰の始まりとされており、今でも南九州の一帯では、正月に若者が海に潜り、最初に手に触れた石をえびす神として祀るという習慣がの遺されている。
|
に主神の座を獲得していった。
Durante la noche del 16 de septiembre de 1890 en Oshima, la isla más grande
en la prefectura de Wakayama a 1.8 km al este del puerto Kushimoto, llegaron
al faro de Kashinosaki unos diez hombres extranjeros heridos en todo el
cuerpo, pidiendo ayuda después de haber escalado un acantilado de decenas
de metros de alto desde el mar. A la madrugada siguiente, el número de
los náufragos alcanzó 63. No pudieron comunicarse oralmente, así que usando
las banderas de señales del código internacional se supo que eran tripulantes
de un barco de guerra del Imperio Otomano. Por la mañana, se encontraron
fragmentos del barco que casi cubrían la superficie del mar y numerosos
cadáveres indicando que no se trataba de un accidente ordinario. El barco
que se llamaba Ertugrul, había sido sorprendido por una tempestad después
de cumplir la importante misión de entregarle una carta del Emperador turco
al emperador japonés. Se supo que habían fallecido 587 de los 650 tripulantes
en el accidente.
hecho una gira por diversos países europeos y por Estados Unidos durante
un año, para estudiar las circunstancias militares o prescripciones de
las cortes. La visita del barco Ertugrul a Japón tuvo por objetivo consolidar
la relación recién hecha entre ambos monarcas y concertar un tratado comercial
con Japón. 
imposible. Repetidas veces Turquía se endeudaba con las potencias del mundo,
así que al estar su hacienda controlada por fondos extranjeros, no se le
permitía restaurar la nave ni reforzar sus fuerzas marítimas. Sin embargo,
el barco llegó a Yokohama 11 meses después de que había partido de Estambul,
los miembros fueron recibidos en una audiencia con el Emperdor Meiji, cumpliendo
así su deber.
pueblo tenía que dedicarse, y ellos les ofrecían vestidos, alimentos de
sus recursos escasos e incluso los gallos guardados para el caso de emergencia.
Este devoto servicio del pueblo emocionó tanto a los náufragos que luego
condujo a las relaciones amistosas entre ambos países. Los tripulantes
rescatados fueron entonces internados en un hospital de Kobe, y 20 días
después del accidente, Hiei y Kongo, dos barcos de la armada japonesa,
partieron del puerto de Kobe para llevarlos a Estambul.
任務を果たした。 
El proyecto de ley de la seguridad fue aprobado en la madrugada del 19
de septiembre en la Cámara Alta. A pesar de que la absoluta mayoría de
juristas lo criticó como una violación de la Constitución y casi el 70
por ciento del pueblo japoés se declaró contra ello, el gobierno de Abe
forzó la votación en la Dieta. Aquí se presentan tres opiniones publicadas
en la tarde de este día en el periódico Mainichi.
高村薫 作家 Kaoru Takamura, escritora.
Autodefensa efectivamente tan pronto. Hay que cambiar el gobierno en la elección para la Cámara Alta del próximo año para abolir esta ley antes de que se usen armas en el extranjero. 
末近浩太 立命館大学教授 Kota Suechika, profesor de la universidad de Ritsumeikan
西谷文和 中東ジャーナリスト Fumikazu Nishitani periodista sobre los problemas en el Medio Oriente 
Imposible es abandonar la logística aunque comienza la batalla. En la Dieta
no se ha debatido en conformidad con la realidad de los lugares en conflicto.
El martes primero de septiembre, el Comité de Organización de la Olimpiada
y Paralimpiada (COOP) de Tokio 2020, ha manifestado en una rueda de prensa
que suspende el uso de su emblema seleccionado y abre la convocatoria para
crear uno nuevo. Desde que el diseño de Kenjiro Sano había sido publicado
ostentosamente el 24 de julio, este emblema y su autor estuvieron bajo
varias sospechas de plagio y duras críticas durante un mes hasta que ahora
por fin se ha arreglado la cuestión. 
carpeta que se regalaba a los compradores de All-Free (una cerveza sin
alcohol) de Suntory, la compañía de bebidas alcohólicas, eran plagios.
Suntory solo excluyó 8 modelos del regalo por solicitud de la oficina de
Sano, y él publicó sus disculpas reconociendo que un miembro de su oficina
había copiado las obras de otros. Sin embargo, por la manera de haberse
responsabilizado del plagio de su subordinado y no haberlo castigarlo,
le atrajo la antipatía del público. Sus otras obras se convirtieron en
objeto de crítica al punto que su emblema fue llamado “emblema de Pakurinpikku”
(Palabra compuesta de pakuru1 y Olimpiada
antemano él sería elegido, a pesar de que se decía que los especialistas
había elegido su logotipo de entre 104 obras presentadas. 
れていた同大会エンブレムの使用を中止し、改めて新エンブレムの募集を行うことを表明した。7月24日にお披露目を済ませておよそひと月、デザイナーの佐野研二郎による「パクリ」疑惑で揺れに揺れてきたこの問題に、ようやく決着がついたことになる。
El sanma (un tipo de pescado llamado técnicamente Cololabis Saira) le recuerda
a la mayoría de los japoneses el cuento de Rakugo:“El Sanma de Meguro”.
Un buen día, un señor feudal daba un largo paseo a caballo con unos de
sus vasallos, cuando de repente se les ocurrió hacer una carrera a lo largo
de una carretera de la aldea de Meguro, una localidad en Tokio. El estómago
se les vacío después del ejercicio y un olor apetitoso alcanzó su olfato.
Un viejo campesino asaba sanma que había ido a comprar hasta Shinagawa.
Invitado a probar el sanma recién asado por el anciano, el señor le dio
un fuerte mordisco a ese pescado que nunca había probado y exclamó: ¡Qué
exquisito! Era entonces la temporada de sanma y él tenía una hambre canina.
A partir de ese momento no pudo olvidar jamás su sabor. Fue por ello que,
cuando cuando visitó a sus parientes y fue preguntado por su comida preferida,
les dijo sanma, y ellos se quedaron sorprendidos de su gusto tan basto.
Sin embargo, para satisfacerlo, mandaron cocinar un sanma quitándole la
grasa, arrancándole las espinas con pinzas de depilar, y sirviéndolo ya
frío en el plato. El señor primero se extrañó de su sanma desfigurado y
entonces de su insípido sabor. “¿Es un sanma auténtico?”, preguntó. “¡Sí,
señor!”, le contestarón. “Entonces, ¡no hay otro sanma mas que el de Meguro!”,
respondió.
Choshi están casi llenas de sanma. Al asarse al carbón, despide humo aromático
debido a su grasa que contiene mucho EPA y DHA, ácidos buenos para la actividad
cerebral. “Tú sanma, ¿eres amargo o salado?” escribió Haruo Sato, el célebre
poeta, comparando el sabor de la entraña del pescado con la amargura de
su amor perdido. Probablemente Sato no había comido un sanma fresco, porque
su hígado sabe un poco dulce, haciéndose amargo con los días. Dicho sea
de paso que el quemado del pescado es cancerígeno, pero el nabo rallado
que los japoneses tradicionalmente le suelen añadir, tiene un efecto anticancegérino.
lancos como el besugo, la platija o la trucha. Esta ley no escrita la violó
Taka Adachi quien fue la segunda mujer del ex primer ministro Kantaro Suzuki.
Taka fue admitida como menina en la Corta en 1905 y sirvió durante 11 años
al príncipe Hirohito, más tarde Emperador Showa. Una vez, Taka le sirvió
en su comida sanma, uno de los pescados de carne roja prohibidos, llamándolo
Akigatana.(Al sanma se da el kanji 秋 (aki=otoño) 刀 (katana=espada) 魚 (sakana=pescado),
porque se parece a una espada con la forma larga y fina, verde en la espalda
y blanco en el vientre). El Emperador quedó probablemente fascinado por
su sabor, tanto que cuando su médico le preguntó qué quería comer cuando
estuviera en cama en sus últimos años, le dijo sanma.
匂いだ。腹ペコのお殿さまは爺さんにおごってもらったサンマにかぶりつく。いやはや、脂ののったそのさんまのうまいこと、うまいこと！そのおいしさが忘れられずにいた殿さまは、たまたま親戚の家で食事の接待を受けることになり、おかずにサンマを所望する。よりにもよって、あんな下種な魚なんぞをと親戚は驚き眉をひそめるが、ともかく粗相のないように、サンマの脂を抜き、毛抜きで小骨を取っているあいだに、冷めてしまったサンマを食膳に上す。お殿さまは変わりはてたその姿にまず驚き、一口食べてそのまずさにまた驚く。「これがサンマか？」「御意」「サンマはやっぱり目黒に限る」。
を炭火で焼くと香ばしい匂いがたちこめるが、香りの元である脂質には、頭脳活動に良いというEPAやDHAがたくさん含まれている。「秋刀魚 苦いか しょっぱいか」と佐藤春夫は失恋の苦さをさんまのはらわたの味にたとえたが、新鮮なサンマの肝臓は甘みがあることから、佐藤の食していたのはおそらく活きの良くないやつだったのだろう、日が経つにつれ苦みが増すのだ。ちなみにサンマの焦げは発がん物質を含むが、日本人が塩焼きに添えてきた大根おろしは、発がん効果を抑えるという。
孫御殿の侍女に採用され、のちに昭和天皇となる裕仁親王に１１年仕えたが、あるときご法度の赤身であるさんまを「あきがたな」と称して食膳に供した（細身で背は青緑、腹部は白く、刀に似ていて秋が旬であることから秋刀魚の字が充てられている）。昭和天皇もその味に魅せられたらしく、晩年病床にあるとき、医師から何が食べたいかと問われ、秋刀魚をと答えたそうだ。
Mientras que en Occidente los visitantes de los acuarios generalmente preguntan
al oficial a cargo cuantos años vive tal y cual pez, los japoneses suelen
interrogar si se puede comer. No es claro si es por adoración o temor al
mar, o si es porque sienten una alegría hereditaria al mirar diez mil sardinas
arremolinarse en un enorme tanque de agua, pero Japón tiene alrededor de
cien acuarios, es decir el mayor número en el mundo, donde se totalizaban
450 en 1996. Excepto en la prefectura de Nara y Tottori, hay acuarios en
todas partes de Japón. 
varias ciudades europeas, y desde que la electricidad se puso en práctica
a partir del fin del siglo XIX, los países avanzados rivalizaron en construir
acuarios de mayor tamaño. A pesar de que se podía observar a los peces
en los tanques por las mirillas, los acuarios en Nueva York, Londres y
Berlín construyeron tanques para peces de agua dulce y de mar con sistema
de calefacción y refrigeración. Entonces, el desarrollo del acrílico hizo
posible tener dentro a peces migratorios y peces grandes como el tiburón
ballena. Por ejemplo, el acuario Churami en Okinawa, el segundo más grande
del mundo tiene un tanque principal con un volumen de 7,500 metros cúbicos
de agua.
en exhibición, y Aquamarine en Fukushima tiene 210,000, ambos los más numerosos en Japón.